6月16日下午，環(huán)境工程學(xué)院19級(jí)烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)答辯活動(dòng)在11號(hào)樓1樓西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、11號(hào)樓3樓中式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室順利開(kāi)展。

根據(jù)學(xué)院精心組織安排，本次畢業(yè)設(shè)計(jì)的學(xué)生被分組安排到淮安富力萬(wàn)達(dá)嘉華酒店、城市名人酒店、神旺大酒店、金陵國(guó)際大酒店、幽蘭都大酒店等企業(yè)進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)，除本校老師以外，還邀請(qǐng)了企業(yè)實(shí)踐指導(dǎo)專家參與畢業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)、評(píng)價(jià)以及答辯評(píng)審等工作。

答辯現(xiàn)場(chǎng)，同學(xué)們準(zhǔn)備了PPT圖文并茂地陳述了自己畢業(yè)設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)思路、設(shè)計(jì)方法、設(shè)計(jì)過(guò)程以及相關(guān)成果。隨后，評(píng)審老師針對(duì)設(shè)計(jì)內(nèi)容提出相關(guān)問(wèn)題，由同學(xué)現(xiàn)場(chǎng)回答，考查同學(xué)們對(duì)設(shè)計(jì)的熟悉程度和對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握程度。針對(duì)不足之處老師們提出了中肯的意見(jiàn)或建議。

畢業(yè)設(shè)計(jì)答辯活動(dòng)是一個(gè)展現(xiàn)同學(xué)學(xué)習(xí)和研究成果的平臺(tái)，同時(shí)也是一個(gè)交流信息增長(zhǎng)知識(shí)的過(guò)程。此次答辯活動(dòng)考驗(yàn)了同學(xué)們的膽量和魄力，檢驗(yàn)了專業(yè)能力，同時(shí)也使學(xué)院的人才培養(yǎng)過(guò)程得以完善。

信息來(lái)源：環(huán)境工程學(xué)院

文字：王靜 | 攝影：馬小山| 編輯：李爽 | 審核：鄭琳琳